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  • 宁波球铁屑回收
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回收回来的商用厨房设备应该如何保养?
发布时间:2022-07-25

一、炉灶的保养


每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度,厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面,要经常清洗燃气喷头。


二、烤箱的保养


每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通,保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。


三、油炸炉的保养


每天清洗油炉内壁及过滤网,半个月调整一次燃气的喷头和点火装置,如果是电炸炉,就要检查线路是不是否畅通,保持开关和各零配件连接完好,检查排油管装置。


四、扒炉的保养


每天清洗钢板,经常检修扒板的燃气喷头,半个月调整一次燃气的喷头和点火装置,如果是电扒炉,就要检查线路是不是畅通,保持开关和各零配件连接完好。


五、蒸柜的保养


每天清洗蒸柜内壁及隔板,半个月检查一次燃气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。


六、冰柜的保养


每天保持冰箱的内外部清洁,1个星期除一次霜,经常检查电源及温度控制装置,保持冰箱压缩机的正常工作状态。


七、洗碗机的保养


每天保持洗碗机内外部的清洁,1个月进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。


八、其他厨房食品机械设备的保养


其它设备每次使用后要进行清洁,经常维护,每月定期为齿轮和轴承上润滑油,每三个月检修一次电机。


对于商用的厨房设备回收也是要好好的保养的,大家快一起行动起来把!